一百六十八章小雞燉蘑菇（1 / 2）
二丫搖了搖頭說道：「那怎麼行，別說我們還要看飯店了，就是真的去了，也是憑我們的本事去的，跟你們去算怎麼回事」。
林驍去，那是他親爸，雖然她也向往大城市的生活，但是也是憑他們的本事，跟著林驍去，好像是他的拖油瓶一樣，寄人籬下不是二丫喜歡的生活。
見二丫拒絕，林驍也知道她是怎麼想的，算了，她不想去就不去，這一回走，以後是什麼樣子的他也不知道，還是等他那邊穩定下來以後，好好的把二丫接過去享福。
說話的功夫，菜上來了，這半早上的，江母吩咐人做的都是大菜，小雞燉蘑菇，紅燒排骨，鬆鼠桂魚，燉了個鴿子湯，這會時間還早，要不然的話，她還想給端上一盤子燒烤來呢。
見後麵還有人端著兩盤子菜往這邊走，林海趕緊攔著說：「夠了，夠了，吃不了那麼多的」。
二丫調皮的說：「叔叔，你大老遠的來一趟不容易，還給了我們大紅包，怎麼也得讓你嘗嘗我們的特色菜麻辣小龍蝦」。
見眼前紅彤彤的菜，林海絕對自己嘴巴裡都分泌出口水來了。
「可以了，吃不完不都浪費了麼」。
「就這幾道了，後麵沒有了，林驍，快叫上你爸趕緊吃吧，這一路上，餓壞了吧」。
不甘示弱的小寶開始鬧騰起來了，江母隻能不好意思的說了聲，抱著他回屋去了。
林海看著桌子上滿滿當當的一大桌子菜，香味撲鼻，一看就很有食欲。
「你娘太客氣了，咱們簡單吃一頓就行了，你看，這有讓你們破費了」。
「叔叔，你就擔心的吃吧，這家飯店我有股份，可以打折的哦」。
本來就慌著找林驍，一路上也沒有吃好飯，找到了以後又是去林石頭家，又是爬山去墓地，這肚子的確是有點餓的受不了了，聞著這香味，肚子更是咕嚕嚕的響。
二丫好笑的聽著林海肚子餓的聲音，趕緊夾了一筷子菜遞給林海：「叔叔，你快嘗嘗，這是飯店裡的拿手菜，看看味道怎麼樣？」
林海夾起碗裡的一塊雞肉，放進嘴巴裡，這雞肉，不同於他平時吃的雞肉，肉質緊實有彈性，嚼著也有嚼勁。
「這肉，跟我平時吃的都不一樣，感覺好好吃」。
二丫細細解釋道：「做這道菜的雞，並非是長得小的雞或是雞雛，而是年長起來的大公雞，所以「小」有年輕之意。
春天抱出的小雞雛，長到中秋節前後就能吃了，肉嫩多汁。
當養到過年就長成一隻三斤多的威剛凜凜的大公雞，肉緊鮮肥。當然，小雞還有「笨養」之意，即雞不能餵飼料，隻吃玉米糝子，刨土裡的蟲，喝山泉的水。
人們還會把菜葉子剁碎拌到雞食裡，這樣長出的雞肉有多香可想而知。
做這道菜的蘑菇多放的是榛蘑，當然更高級的有元蘑、猴頭菇，無論哪種蘑菇都是山林野生的，堪稱山珍；無論哪種蘑菇也必須是曬乾後泡開用，才別具風味。