五十二章捅了兔子窩了(2 / 2)
江母點了點二丫的頭:「你這鬼丫頭,怎麼有這麼多點子啊,你桃花嬸子是個實在的人,你既然跟她說了要給咱來乾活,可不能虧待了她」。
說完又看了看二丫的耳朵,連聲問著有沒有揪疼。
二丫搖了搖頭,撒嬌道:「娘,我都餓死了,咱什麼時候可以吃飯啊」。
江母一看日頭都中午了,趕緊慌裡慌張的剁兔子去了。
又高聲喊著二丫給她打下手,她把兔肉切丁,放盆中加清水多洗淨幾遍,辣椒切粒,薑切絲,把兔肉控乾水分,加入些酒去腥,放入些鹽、抓勻,打入雞蛋、油抓勻,放在一邊備用。
鍋中油溫五成熱,下入兔肉滑散盛出備用,鍋中加豬油炒化,放上些她自己熬的豆瓣、薑蔥蒜末、薑絲、白酒,燒開放鹽,再加上些白糖上糖色,倒入些醬油。
她在飯店裡有見廚師都在用這個醬油,說是做菜好吃,那天她就買了一瓶。
等看到顏色差不多了,把兔肉倒進鍋裡,燜煮十五分鍾左右,爆炒兔肉就做好了,又蒸了些米飯,就喊著二丫去叫林建國吃飯。
飯桌上,一家子都對這兔肉贊不絕口,兔肉屬於高蛋白質、低脂肪肉類,兔肉含量含蛋白質高達65%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有「葷中之素」的說法,每年深秋或冬末間味道更佳。
正在吃的津津有味的二丫突然想到今天李桃花的話,想著她們這生意早點做也好,家裡的錢隻出不進的,她也不放心,剛好院子裡的藥材曬的差不多了,乾脆今天下午一塊拉到集市上賣掉。
心裡打定了主意,喊著:「爹,要不然咱們今天下午去集市吧,多轉幾個攤位,買幾副豬下水,順便把咱曬的藥材拉過去一塊賣掉,明天早點鹵好,直接就可以先賣賣試試了」。
林建國本來也在犯愁這閒下來了,生意也不知道成不成呢,竹棍他也不敢削太多,這一聽二丫說覺得也行,反正早做晚做都一樣,早點做還能看看生意到底怎麼樣。
商量好了以後,一家子就趕緊把飯吃完,洗刷完以後,把曬好的藥材都收拾到筐子裡,背著筐子就去村頭坐牛車去了。
「哎呦,建國,你這分家以後有錢啊,三天兩頭的都見你去集市上」。
「對呀對呀,你有錢了可得想著你大娘我啊,你小時候我還餵過你奶呢」。
幾個婦人圍著林建國就開始嘰嘰喳喳的說起來了,說的林建國都臉紅不已,孩子還都在跟前呢,你看你說什麼吃奶的事情啊!
未完待續!