燒麥炸洋芋(2 / 2)
陳氏也扌莫了扌莫,「怎麼這麼冷?外麵有太陽啊。」
江挽雲道:「把炕燒起來吧,我來給他按摩,總不能這麼冷著。」
陳氏連忙跑出去抱了木材進來,塞進炕洞裡,點火燒炕,很快江挽雲感覺床鋪已經熱起來了。
她揭開了陸予風的衣服,隻遮住重要部位,而後在手心倒點白酒,開始給他按摩,同時讓陳氏在陸予風旁邊叫他。
「娘,你一直和他說話,興許他能聽得見。」
陳氏擦乾眼淚,用溫柔的語氣叫道:「風兒,你醒來看看娘啊,娘在這兒……」
慢慢的,陸予風的身子有點暖和了,也沒那麼僵硬了,穿好衣服蓋上被子,江挽雲再給他的臉頰和脖子搓熱。
這次來餵藥,明顯感覺他的嘴唇鬆開了,用了許久才將藥餵完。
陳氏鬆了口氣,方才她真的嚇壞了。
江挽雲給陸予風擦嘴,把他的頭擺好。
陳氏感覺自己心還揪住,哭著道:「是我這個做娘的沒用,治不好風兒就罷了,還要看著他……」
江挽雲安慰道:「娘莫要責怪自己,你們已經為相公付出很多了,隻怪世事無常。」
陳氏抹淚出去了。
江挽雲守了陸予風一會,感覺他狀態又恢復到了從前,便把炕洞裡的火熄滅。
不行,得早點賺錢,早點把陸予風的病治好她才安心。
她先將糯米洗乾淨後用涼水泡上,再將昨日換下的髒衣服洗了晾曬好,看了看天色準備開始調餡料了。
如今是四月,隻有十幾度,燒麥做出來放一夜也不會壞。
其他人早就下地去了,陳氏在洗全家人的衣服,兩個小家夥在餵雞。
她找了個大盆子,將上午買的菜裝進去。
豬肉,香菇,胡蘿卜,玉米粒,青豆等等,裝了半盆。
在井邊洗好後,拿進廚房開始切,又叫傳林和繡娘幫忙削土豆皮。
她已經和陳氏說了,家裡的土豆她按市場價買。
午後的陽光暖洋洋的,照進廚房裡安靜又祥和。
江挽雲先將麵揉好醒發,將胡蘿卜和香菇都切成碎末,玉米粒是去年留下來的乾的,今年的玉米還沒成熟,需要先用熱水泡軟。
青豆可以直接用,將蔥薑蒜都切碎,洗了砧板後開始切肉,越小越好,全部切好後所有食材放進盆子裡。
把泡好的糯米倒在蒸籠裡蒸熟,倒進裝了食材的盆子裡,放鹽巴白糖醬油五香粉胡椒粉調味,而後攪拌均勻。
把麵團擀成薄片,用手指捏成荷葉狀,把剛才的餡料包裹進去,捏成燒麥的樣子。
她先包了十幾個,蒸了一籠。
在蒸燒麥的時候,把土豆切成條,而後找了個大碗,倒進蒜蓉,薑沫,花椒麵,胡椒粉,芝麻,辣椒麵,把油燒得冒青煙,舀起來潑在碗裡。
瞬間,吱的一聲,一股嗆人的辣椒味撲麵而來,趁熱倒入鹽,醬油,五香粉,白糖,攪拌一下,一碗萬能辣椒油就做好了。
再將土豆條倒進油鍋裡炸,這油還是用肥肉煉的,也沒炸太多,一小盆,控乾油後,倒進盆子裡,撒蔥花,鹽,舀幾勺子辣椒油,端起盆子晃動,直到所有的土豆條都裹滿了調料。
兩個小的已經等不及了。
方才那油潑辣椒麵的香味太吸引人了。
即便中午吃得飽飽的,他們還是感覺自己饞得要命。
江挽雲給兩人一人分了半碗。
傳林和繡娘像得到了寶貝,小心翼翼地用筷子夾起一塊放進嘴裡,好吃得瞪大了雙眼。
土豆還可以這麼好吃?
「好好吃啊!三嬸,明天擺攤賣這個嗎?」
江挽雲笑道:「賣,到時候你倆一起去嗎?」
傳林和繡娘都點頭。
江挽雲想了想道:「但是家裡的雞還要人餵,我一個人也照看不了你們兩個,要不明天傳林跟我去,後天繡娘跟我去怎麼樣?」
兩個小孩子想了想,很認真地點頭。
此時暮色漸沉,家家戶戶都開始做飯了。
陳氏剛把豬草剁了,端進來倒進大鍋裡開始煮。
江挽雲將燒麥端下來,揭開蓋子,鮮香撲鼻,她把燒麥轉移到大盤子裡,裝了滿滿一盤子還壘起來了。
「嘗嘗這個,叫燒麥,燒菜的燒,麥子的麥。」給了兩個小家夥一人一個,熱乎乎,軟糯糯的,晶瑩剔透,上麵米粒飽滿,下麵鼓鼓囊囊,看著就讓人想咬一口。
她又給了陳氏一個,陳氏趕緊擦了擦手接過來,「我又不是小孩子了。」
江挽雲:「你嘗嘗嘛,給我提提意見。」
那邊兩個小孩已經開始叫道:「好吃好吃!比包子好吃!」
陳氏很認真地咬了一口,點點頭,「好吃,這得廢不少力氣吧。」
江挽雲搖頭,「挺快的,跟包包子差不多,這兒還剩十幾個,還有半盆土豆,晚上煮點稀飯就好了。」
陳氏笑道:「又吃了你一頓了,後麵叫他們補上,那我去淘米。」
江挽雲要了點米來,切了點瘦肉,給陸予風煮了碗瘦肉粥。
隻是這瘦肉粥,能有餵藥那麼好餵嗎?