第59章 醃肉洋芋燜飯（1 / 2）
她才不信瘦得像猴的兩母女，這麼快就能把東西全搬來。
蘇瀅有心要氣她，道：「我們借了村公所小板車先拉了一車來，等我升好火，我媽就拉第二車來，東西就拉完了，你快點刮洋芋，不要等我們飯都煮熟，你洋芋還沒刮好！」
「借小板車？」
楊麥苗一下想起村公所有小板車，氣得想把洋芋刮子扔掉，瑪的她又吃虧了。
老東西氣得瞪眼睛，蘇瀅裝做沒看到，在她上遊提了桶清水就走了。
蘇瀅用清水洗乾淨米，又用清水泡著米，然後把大鍋端到灶眼上開始升火，火升起將米倒入大鍋，蓋上鍋蓋煮著，她就拿過砧板開始切醃肉。
切到一半她覺得母親應該來了，還有老東西的洋芋也應該刮洗好拿來了，可兩人都沒來。
就在醃肉快切好，蘇瀅正著急，母親和著楊麥苗一起拉著小板車來了。
她們怎麼會一起來？但沒時間問原因，蘇瀅叫楊麥苗快把洋芋切出來，她在另一個灶上支上大鍋開始炒醃肉片。
還好老東西動作麻利，在蘇瀅將醃肉炒出油來時，她已切好一部分洋芋，丟到鍋裡讓蘇瀅翻炒。
那邊飯已煮得八分熟，林瑾蘭用個大漏勺將飯瀝水後放在大蒸籠中，鍋裡濃濃米湯倒在一個鐵皮桶裡，待會就是美味的米湯。
蘇瀅將炒得焦黃的醃肉洋芋鏟到大蒸籠飯頭上，蓋上鍋蓋加火蒸。
這樣煮出的飯叫洋芋燜飯，又簡單又好吃又不會糊，醃肉洋芋能蒸得更酥香美味，肉香滲到飯裡更是爽死人的好吃。
十多分鍾後，一大蒸籠熱氣騰騰的洋芋燜飯就好了，如法炮製第二鍋也很快好了。