第84章 土豆燒肥腸（1 / 2）
回到寶林居，扛豬肉的韓明累得半死，宋榛平也被突然出現的肉給嚇一跳。
又拉她在旁邊問了許久，聽到沒有讓韓明看見寶袋才舒一口氣：「雲兒，以後出門就把寶袋放在家裡，千萬不能讓人看見了。」
現在家裡多了外人，再是同情，該防的還是要防。
「哥，你看，要是我能用寶袋，怎麼會累成這樣。」宋梨雲寬慰道。
小安得到黑金帶回來的雞毛和乾棗，很是開心。
忙取出自己專門給黑金烤的土豆，讓黑金也樂得直翻跟頭。
兩小從見麵到現在，還是第一次分開這麼久，很是膩味了一陣才消停。
宋榛平跟韓明則忙著處理豬肉，現在天寒地凍，不用擔心肉腐壞。
肉條和骨頭被直接放在院裡，連同豬心豬肝全部凍上。
隻是在處理豬腸時，韓明跟宋榛平起了糾紛。
韓明建議把豬大腸送去後院漚肥。
宋榛平卻要留下，他說這也是肉，隻是臭。
他跟小安以前每年就靠吃別人不要的豬大腸解饞。
聽到兩人的話，宋梨雲這才知道，武朝人要吃豬心豬肝，不吃裝糞的腸子，原因是洗不乾淨。
這種臭肉，就連日子過得不好的韓明都不願意吃。
而宋榛平跟小安就靠年末時，撿別人不要的臭腸，用清水煮熟吃下沾點油葷。
當然村裡也有人家會吃臭腸，一般人都用草木灰清洗大腸上的粘液，宋榛平也是這樣洗。
豬腸是好東西，宋梨雲也舍不得丟。
她讓宋榛平換了清洗方法。
先放大把鹽，又拿出曬乾的橡子麵和油反復幾次的揉搓清洗。
直到豬腸完全聞不到一絲異味才算乾淨。
這種洗法不說宋榛平心疼得直嘆氣，就連韓明都搖頭，洗東西花的鹽油麵粉都比臭腸貴幾倍了。
在這裡，需要吃豬下水的人，怎麼可能舍不得用昂貴的鹽油麵粉。
第二天，周小旗他們要來吃午飯。
宋梨雲早早就開始準備吃食，小安也不貪玩了，坐到灶前專心燒火。
宋梨雲昨天晚上就豬骨敲斷放進鍋裡，經過一夜燉煮，已經成了乳白骨頭湯。
橡子麵加上白麵揉成團，肥瘦相間的豬肉剁餡，又從後院的溫棚裡割下一大把韭菜，再加上那幾個野雞蛋調和成餡料。
她準備包豬肉韭菜餃子。
小安現在是個小吃貨。
也開始跟著宋梨雲學會做飯，捏窩窩頭，烙餅，做橡子豆腐都像模像樣，此時做起餃子來也是個個漂亮。
宋梨雲覺得他很有當廚子的潛力。
姐弟倆很快就包出一大堆餃子，然後就是準備菜。
洗乾淨的肥腸下鍋焯水十分鍾，再切成小圈。
小安一邊扒著蒜皮，一邊看宋梨雲怎麼做臭腸。
現在已經不是臭的，而是被洗出香味。
在他的印象中，臭腸就是肉，哪怕現在已經吃過香噴噴的雞肉豬肉，他依然對臭腸印象深刻。