第100章 自製mod（1 / 2）
白仁宗看著麵前這道菜，挑了挑眉頭：這個是……法式蔬菜凍？
但是和常規的法式蔬菜凍不太一樣，常規的法式蔬菜凍隻有四五種材料，而且是方形的。而麵前這道法式蔬菜凍有七種材料、七種顏色，而且是拱橋狀，就像……
「彩虹……」白仁宗饒有興趣的笑了，然後看了韓嘉怡一眼。
「哼哼。」韓嘉怡自豪的笑著，仿佛在等他誇獎。
「是怎麼做成這種形狀的？」白仁宗好奇的問。
「就用拱橋狀的模具就好了嘛，單獨定做了一個。」韓嘉怡莞爾道。
白仁宗恍然點頭，但是品嘗之前他先仔細觀察起來。
「赤橙黃綠青藍紫……還真是彩虹的七種顏色。」白仁宗自語道。
而且，這和那些U主製作的那些粗製濫造、隻靠美顏來提升美觀的蔬菜凍，從視覺上完全不是一個級別，七種顏色道道分明，互相之間完全沒有混合在一起的情況，就真是「彩虹」，看著就讓人食欲大增。
仔細觀察，紅色是番茄、橙色是胡蘿卜、黃色是南瓜、綠色是花椰菜、青色是秋葵、紫色是紫甘藍，隻有藍色不認識……
「藍色這個是用的什麼？」白仁宗好奇的問。
「蝶豆花，也叫藍蝴蝶。」韓嘉怡歡快的笑道，「一種純天然的藍色素，富含維C，對身體很有益。」
「有意思……很有你的風格。」白仁宗看著她笑了，「但是最終還是要看味道的。」
說著，白仁宗切下一小塊蔬菜凍吃了一口，頓時發出了一聲感嘆。
因為實在是太豐富了，不管是口感、味道還是香味，一入口就一口氣的爆炸開，即便他能品嘗出每一種味道，但如此豐富的味道在如此短的時間爆發，即便是他也來不及把每一種味道給說出來。
最厲害的地方是，做成彩虹這個形狀是有原因的，不是單純為了好看。
方塊狀的蔬菜凍，每一種材料的分量都一樣，所以吃起來的變化感明顯更少。
但這個「彩虹」，因為是拱橋狀，所以最外圍的紅色、也就是番茄是最多的，而最內側的紫色、也就是紫甘藍是最少的，而這也是其中的奧秘：不規則性。
和刀削麵一樣，不規則的形狀反而能形成多種的口感與味道。
蔬菜凍的缺陷就是味道較為清淡，湯底以雞湯與酸奶製作，花椰菜、秋葵、胡蘿卜這些材料味道都屬於清淡的類型，很難給人強烈的沖擊，但是這道蔬菜凍，通過「拱橋狀」來調整分量，增加了番茄的比例，從而讓整個蔬菜凍有了酸甜的基底。
以此為基礎，再加入了不同蔬菜的清香，這感覺就完全不同了。
每種蔬菜都在這個番茄凍的基底下，用自己特有的香味與口感去豐富了番茄凍的酸甜，從而形成了多種味道的變化，豐富、但不混亂。
白仁宗閉上眼睛，品嘗這道料理就像在聽一首交響樂，腦海中響起的是蝙蝠序曲：初入口時強烈、沖擊感十足，但隨即變得緩和，待情緒逐漸平靜下來，便再次變得歡快、激昂，最終迎來結局。
「啪啪啪。」白仁宗拍了拍手，「厲害……有噱頭，味道無可挑剔，而且完美的承擔了它作為『前菜』的職責。剛剛還覺得被膩到的我，現在又有胃口了。」
「嘿嘿嘿……」韓嘉怡開心的笑著，像個小姑娘一般扭扭捏捏，「人家可是嘗試了好多種搭配，才找到這幾種我認為最好的組合。」
「最重要的是……」白仁宗看了看韓嘉怡，「它有與『雲霓』相匹敵的沖擊感，這兩道菜可以放在同一個套餐裡。而這應該就是你的『終極套餐』了吧？」
「嗯嗯嗯！」韓嘉怡連連點頭，「我就是這麼打算的。」