第94章 沒有對比就沒有傷害（2 / 2）
「確實，比上不足比下有餘，隻是這樣下去遲早敗壞了這個i。」白仁宗哂笑道，然後看了看時間，「那，今天接下來要去哪逛逛嗎？還是回家了？」
韓嘉怡看了看時間，下午四點過五分：「現在回去太早了……難得今天出來逛街，吃完晚飯再回去吧？」
「行，你想去哪吃？」白仁宗好奇的問。
韓嘉怡向他眨了眨眼，調皮的笑道：「跟著姐，帶你去吃好吃的水煮魚。」
接著，韓嘉怡就帶他來到了一家叫「晚稻」的店門前。
「工作日生意都這麼好……」白仁宗環顧一圈自語著，「不愧是本地著名老店。」
這家「晚稻」雖然才是米其林一星，但米其林那玩意是給外國人看的。
作為中餐館，「晚稻」的人氣在國內尤其是本地非常高，是幾十年的老店，水煮魚和剁椒魚頭是這家店的兩大招牌，甚至在本地旅遊冊上都單獨標注了，是來北常市旅遊必打卡的餐館。
白仁宗之所以沒有來這裡探店，也是因為它已經太有名了，沒有探店的必要。
「來啦！好香哦……」看著端上來的水煮魚，韓嘉怡欣喜的拍著小手笑道。
「來。」白仁宗抓起筷子遞給她，兩個人一起嘗了嘗。
白仁宗默默嘆了口氣：沒有對比就沒有傷害，這麼一比，禦膳坊那份水煮魚……什麼玩意呢？
「真好吃！」韓嘉怡欣喜的說，然後看著白仁宗調侃道，「評價一下唄，老白？」
白仁宗飛快的說：「魚很新鮮，雖然有點辣，但麻占據了主要，而且用的味道更緩和的藤椒而不是花椒，即便是我這種不太能吃辣的人也能承受。別的調味，生薑、大蒜、蠔油、料酒……這些都中規中矩，至於其中的特別之處嘛……」
說到這，白仁宗挑了挑眉頭：「裡麵給了點檸檬汁來提供少許的酸味，也能讓魚肉更加緊實，此外還給了幾片薄荷提香。但……」
白仁宗搖了搖頭：「那種香味……說不出來，是來自於他們家用的油。這種油我沒吃過，不是花生油，也不是豆油、玉米油、豬油……」
「會不會是橄欖油？這種特別的香味。」韓嘉怡好奇的問。
白仁宗還是搖頭：「不是，橄欖油我嘗過，不是那種味道。」
「是茶籽油。」這時候邊上一名五十來歲的大叔笑著解釋道。
「啊——！」白仁宗恍然，「原來是茶籽油……我就說這種油的香味很特別，完美的與檸檬汁和薄荷提供的香味融合在一起，一口吃下去，那股異香在口中和藤椒的香味猶如餘音繞梁，久久不散。真是……回味無窮。果然，不愧是幾十年的老店。」
「不，這個配方其實是我女婿研究出來的新版水煮魚。」這大叔苦笑道，「以前的配方……算是被替代了吧。有的時候也要跟隨時代一起進步嘛。」
明明是老店，卻還在追求創新？白仁宗略有些驚訝的暗想道，但腦子突然靈光一閃。
「那個……」白仁宗乾笑了一下，「你的女婿……和楊柳齋有什麼關係嗎？」
這大叔也顯得很驚訝：「楊柳齋的老板就是我女婿！你認識他啊？」
我就說這道水煮魚和那個人的風格怎麼那麼像！難怪楊柳齋每天做到三四點就關門了……白仁宗在心底暗想著。
「你是星哥的嶽父？！」韓嘉怡驚愕的看著麵前這大叔問。
「是啊，我叫楊承誌，是這家餐館的經理。」這大叔和藹的笑著說，「難得這麼有緣，這頓飯我請你們吧。」
「別別別！」白仁宗連忙回道，「這怎麼好意思？」
「別介意，也算是你識貨的獎勵了。」楊承誌舉起手阻止了他，「第一次吃就能立刻發現裡麵的奧秘在於『油』的，你還是第一個呢。」
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