番外7：海福縣水產技校開學了（下）（1 / 2）
「
學生們放學端著餐具來打飯。
到了食堂鍾瑤瑤跟他們說：「你們不用準備餐具，學校給大家準備了，一人兩個碗、一個餐盤。」
這套餐具是王憶從23年帶過來的，316不鏽鋼做成的碗和餐盤。
陽光照耀，銀光閃閃。
在八十年代這個還流行老式鋁飯盒和茶缸子的時代，真是能閃瞎狗眼！
學生們頭一次接觸到這樣的東西，拿到手之後嘖嘖稱奇、大呼小叫。
緊接著，廚房裡幾口大鐵鍋依次掀開了鍋蓋。
隨著嶄新的鋁鍋蓋拉起，有雞肉和醬汁的混合香氣隨著噴湧的熱氣傾瀉而出。
這股香氣迅速的將學生們的注意力，從餐具上引到了窗口前。
今天是給水產技術學校的學生們供應的第一頓飯，因為學生們繳納的餐費較高，王憶便得親自盯著這件事，得讓學生和家長們吃的滿意——
中午這頓飯也供應家長們，讓來送孩子上學的家長嘗嘗他們的夥食。
大鐵鍋裡，雞塊在火力攻勢下染上了焦糖色，用大勺子舀入大鋁盆搬到窗口前，香氣一個勁亂沖亂撞，讓排隊的學生家長忍不住吞口水：
「兩角錢一頓飯，難怪這麼貴，原來要給娃娃們吃雞呢。」
「我就說跟著王家吃肯定吃不差，他們隊裡娃娃吃的多好，你看他們那個臉色那個身板，絕對營養充沛呀。」
「王家的燒雞是一絕，前些天我丈人過來買了一隻，他把雞骨頭都吃下去了！」
漏勺不用親自打飯，他過來巡視窗口，說道：「放心吧，今天中午這個雞肉味道不比燒雞差，而且燒雞不能配米飯，你們試試這個菜配上米飯怎麼樣。」
家長們連連奉承：「色香味俱全，絕對差不了！」
外島老話，人敬有的、狗尿醜的。
王家生產隊現在在全縣混的是風生水起，如今又是在天涯島的地盤上，水產技校的家長們自然不會得罪漏勺這樣的實權人物，必然要迎合他的話。
可是等到滿滿一碗大米飯到手，還有一個餐盤上兩道菜配一碗西紅柿雞蛋湯，他們確實感覺這頓飯差不了。
等他們找座位坐下開始吃了，一口米飯入嘴，再來一口雞肉：一股濃鬱的復合香味在味蕾綻放，充滿了他們的嘴巴。
乾逼雞的滋味是他們所未曾見識過的。
除了雞肉本身的鮮味，還有炙烤香、酒香、鹹鮮帶點甜的醬香，連帶蔥蒜椒的辛香味，諸多味道雜糅於一起，構成一股獨特的香味。
學生們的笑聲接二連三響起：「好吃！」
「真香！」
家長們也吃驚，可是守著自家娃娃他們不好意思像學生們一樣表露出震驚。
得有為人父母的威嚴！
但雞肉的好滋味、好口感同樣已經收服了他們的心。
食堂選用的是海養雞，當然是白羽雞這種肉食雞。…
白羽雞的雞肉肥碩發達，因為不到半年就出欄，導致它們的雞肉還很嫩。
隨著大家夥上下牙齒嘶拉一咬，雞肉或者分離成絲、或者被輕鬆咬斷。
一塊雞肉有兩樣感覺，外層焦香緊致，裡頭彈嫩有味。
很快沒人說話了，都在『吭嗤吭嗤，的乾飯。
他們吃掉每塊肉，嘬乾淨上麵每一點油水，時不時有『嘎嘣嘎嘣，的聲音響起——
這是有人連骨頭給嚼碎了！
嚼碎骨頭的人還坦然的介紹說：「這雞很新鮮，裡麵骨髓又嫩又香。」
聽到這話，『嘎嘣，聲更清晰。
老黃在門口轉了轉，聽到這聲音它搖搖頭。
現在的人太狠了，給狗都不留一口啊！
雞肉噴香，配菜也很美味。
炒熟的紅蔥頭、青
辣椒已經沒有了刺激的辛辣，隻剩下微弱的辣味和被雞油泡透的香，吃一口菜再來一口米飯，特別開胃。
吃快了可以來一口西紅柿雞蛋湯。
酸酸鹹鹹，可口還能解油膩！