第119章 肉夾饃（2 / 2）
原先家裡找不到什麼可以鹵的食材，喬嵐就一直沒用。
現在後院的雞和雞蛋都吃不完，加上自家能做豆腐，能鹵的東西就多了！
喬嵐做的不是鹵豆腐，豆腐鬆散不適合鹵製，但豆腐壓緊實了能做成豆乾！
喬嵐讓家裡的兒媳換著菜色做，前幾日吃了不少煎豆腐，近幾日就壓了豆乾。
新鮮切塊的豆乾丟入鍋內，又陸續加上敲出裂紋的熟雞蛋，這鍋裡加了三隻雞，不過這些都不是重頭戲。
重頭戲是院子裡的正在小爐子燉煮的鹵肉！
這是喬嵐讓段茗琛騎馬去鎮上買的新鮮豬肉！
爐子不算大，裡麵隻燉了三四塊鮮豬肉，因這蓋子沒蓋上，鹵香味嘩啦啦往外冒。
院子裡的香味配著廚房的香味，雙管齊下，自然能把香味傳到全村。
喬嵐盯著火爐上的肉，拿著筷子戳了戳，看看肉燉透沒。
院子裡，段家的烤爐也點著了。
等到爐子裡的肉燉爛了，喬嵐端出自家媳婦蒸的白麵餅，一個個放到烤爐裡，烤到兩麵金黃微硬。
喬嵐用塞了稻草的厚布手套乘熱把餅子從烤爐裡掏出來，用刀從中間劃拉開。再利落從爐子裡夾出燉得軟糯油亮的鹵肉，用刀切下其中一小塊，剁成鬆軟的肉末，塞入餅內！
肉夾饃就這麼成了！
段家孩子一人手裡舉著一個肉夾饃，吃得噴香！
一個吃不飽再要，肉和饃都管夠，鍋裡還有鹵得正香的雞蛋和豆乾，都能加在饃裡。
喬嵐吃完一個肉夾饃抹抹嘴！
真好吃！饃皮香脆可口，裡麵的是浸透鹵肉和湯汁的饃，美滴很！
就是烤饃得把爐子點著有些麻煩，家裡的鍋少，餐具單一，要是多個鐵板和爐子，她還能做烤肉和鐵板燒。
段茗琛買回來的肉不少，沒有全部下鍋，天不算熱，能再放一日。
喬嵐見孩子們吃得正歡開口道：「別吃太撐了，明天還要再做！吃太多要肚子疼的！」
段茗敬剛吃完兩個肉夾饃，正打算要第三個。
嗝！段茗敬打了個飽嗝，胃裡湧出一股鹵香味。
段茗敬訕訕閉上了嘴，明日再吃吧！
喬嵐讓柳氏給段茗青留兩了個饃和一些肉，等到段茗青回家再給他熱一熱。
段家這邊吃完了飯正在收拾桌子，忽然聽到後院的敲門聲。
咚咚咚-
柳氏湊過去開門，見到一個老婦人提著一籃子雞蛋站在段家後門口。
老婦人臉上滿是討好的笑容，「段家媳婦，你們家燉肉的味道實在是太香了，我家小孫子哭鬧著要吃，實在是沒辦法，隻能提一籃子雞蛋過來換，換一口都行…」
喬嵐今日燉的肉確實很香，隻是柳氏沒想到這婆子家隔得這麼遠，都能被吸引過來。
「這，我家裡剩下的肉不多了。」柳氏有些為難道。
就剩下一小塊鹵肉，是留給自己丈夫的。
不過家裡還有未鹵的。
柳氏想了想，不大好拒絕村裡的婦人，便進屋子裡請示婆婆。