第186章 芥蒂(1 / 2)
此話一出。
一直在打量楚浩的秦建業這才微笑道:「你這丫頭,正事要在飯桌上談,現在急什麼。」
他看向楚浩:「你家那個店做的非常好,有機會我想親自去品嘗品嘗。」
楚浩笑道:「叔叔要是想吃,我現在就能給您做。」
秦建業笑嗬嗬的擺了擺手:「今天你是客人,又是依依的朋友,好好坐著就是。」
依依?
楚浩看了眼秦絳衣,小聲道:「這是你的小名?衣服的衣?」
秦絳衣紅著臉說:「依人的依。」
「哦。」楚浩恍然大悟,似笑非笑的對她點頭。
這事兒連小鹿都不知道,他也不知道的。
秦絳衣掐了楚浩一下,讓他認真點。
楚浩吃疼,這才想起自己手裡拿著杯子,喝了一口,細細品嘗上,居然品出了一些辣味。
嗯,杜鬆子,也叫金酒,以大麥芽和稞麥與杜鬆子蒸餾出來的洋酒,不過這玩意兒有些國家也會用荽子、豆蔻、甘草、橙皮這類香料配合釀製,一般還能用作雞尾酒的基酒。
顏色透明,氣味清香,口感也非常醇美。
這種酒適合用來配大多數肉類,比如羊排、魚排,用以左餐,但更絕的是拿來配蛋糕,那才是一絕。
不過今天的食物是牛扒,楚浩忍不住失笑,做餐飲的大老板其實也沒那麼多講究,轉念一想,人家是商人,又不是美食家,這並不矛盾。
仔細一想,果然,美食家的訓練係列能力,還是能對自己起到不小幫助的。
起碼放在以前,這玩意兒根本喝不出是什麼東西,反而因為其微微的辣味,會讓楚浩感覺四不像。
但現在他是美食家了,喝這種酒反而能喝出一些味道來。
起碼比網店裡賣的那種好喝太多,是正兒八經的杜鬆子。
……
與秦建業聊了會兒天,嘮嘮家常。
楚浩發現這個男人並非他想象的那樣高高在上,玩笑也會開,聊的話題也很正常,這不由得讓楚浩放鬆下來,一開始來秦絳衣家,楚浩都已經做好跟天龍人聊天的準備了。
不過現在想來,這些話題都是秦建業有意控製的,用他的情商來撫平楚浩的緊張感,就說起以前一家人創業的時候所經歷的風風雨雨。
秦家從蘇州發家,不過人家師出有名,一開始就身懷絕藝,從祖上父輩傳下來一間老字號,經營了上百年,對蘇菜的理解,秦家家族之中曾出過三位國宴大師,其中一位還是蘇菜技藝傳承人。
到了秦建國秦建業秦建嶽這一代,利用祖上積攢的口碑、資源、人脈、金錢開始創業,嗬嗬,不能說是白手起家,卻也是一脈相承,現在在蘇州那個秦家老字號裡,就有一位目前在上京做堂菜的大廚在擔任行政總廚。
秦家玩的還比較高級,開辦教育,培養廚師,擴張集團,整個餐飲行業上下遊都有涉足,可以說是國內的餐飲霸王。
和秦建業家族相比,獨立出來做事的秦絳衣就顯得有些小打小鬧。
秦建業倒並非知識分子,但因為其人生閱歷,也經歷過一些故事,楚浩一邊聆聽,杯子裡的酒就被漸漸喝光。
直到開飯的時候,三個人上了桌,秦建業為楚浩介紹了那名花白頭發的老者。
「這位是盧天雲,盧師傅,現在在老家蘇州那邊擔任總顧問,他的徒弟就有兩位台菜大師,如今在學校裡擔任蘇菜顧問,老師傅今年68,依然在創新。」
盧天雲笑嗬嗬的說:「我知道你,回山城以後,有老朋友給我打電話,談起過你的事。」
「啊?」楚浩一愣。
「鍾成林和沉玉海是你什麼人?」
楚浩恍然道:「是忘年交,老爺子喜歡我家的燒烤。」
盧天雲點點頭,道:「秦總,那我就不打擾你們家庭團聚了,老鍾叫我過去找他敘敘舊。」
秦建業點點頭,親自送盧天雲離開。
楚浩在一旁看向秦絳衣,「家庭團聚?」
秦絳衣別過臉去不說話,像是在回避什麼。
楚浩:……
他又追問了幾次。
秦絳衣支支吾吾沒有理會。
等秦建業回來時牛扒已經放涼,他拿起刀叉吃了一口,美滋滋道:「盧老的烤牛扒是一絕啊,融匯了很多東西,東方的,西方的……楚師傅,你可知道燒烤起源於什麼地方?」
楚浩撓撓頭,隻好正色道:「要較真的話,燒烤起源歷史悠久,如果從人類使用火開始,有170萬年的歷史了。」
秦建業哈哈笑道:「咱們的飲食烹飪大致經過火烹、石烹、水烹、油烹四個階段,所謂的火烹就是燒烤,也是最原始的烹飪方法,先秦時期,烤與炙、燔、燒的烹飪手法都差不多,燒烤所具有的文化屬性,是它包含的物質原味,以及粗鄙化即食之中,對慣常飲食的反叛,所以迄今為止,燒烤店也隻有兩種經營方式,,其一是仍保持街頭巷尾的燒烤,其二是飯店式集約化燒烤。」
楚浩認可道:「篝火烤炙而食的場麵,那種誘人香氣和歡樂氛圍是人們無法抗拒的。」
秦建業:「我聽依依說你對燒烤有獨到的見解,可否有師承?」
「沒有。」楚浩搖了搖頭,又想了想,道:「手藝的話,我爸算我半個師傅吧,大部分是我跟著自己學的,我爸呢,主要是給我提供了視野、格局,還有一些對美食的理念。」
秦建業吃著牛扒,饒有興致的聽他談。
楚浩咬牙,硬著頭皮說:「他隻教會我,開店不光要有好味道,也要有能讓客人留下來的力量,他以前走遍全國,所見所聞,每個人都是這麼開店的,用同一種方式和經營手段,當然,經營這方麵我懂得確實不多,多虧了秦絳衣幫我,才能走到今天這一步,現在我們分工合作,我負責烤品的味道和食材的保證,積累口碑,她負責營銷,在這個基礎上為店裡擴大客流,多賺錢。」
秦建業點點頭:「我是很看好你們的,不要讓我失望。」
楚浩看了眼秦絳衣。
她笑眯眯的直視著自己的父親,卻好像又在躲避楚浩的眼神。
媽的……
被坑了。
這個秦建業很明顯,把自己當成他女婿了。
秦絳衣什麼意思啊?
楚浩有點生氣。
不過呢,被秦絳衣這麼坑了一把,他其實是有點竊喜的。
用比較下頭的說法就是,秦絳衣家世、背景、資源、學識、格局都非常不錯,帶他過來,在長輩跟前演場戲,見見家長,其實是一種信任,也是看得起他楚浩。
所以這種竊喜就沒來由的浮現於楚浩心底。
當然……有些時候,人的想法不受控製,但行為必須要控製住。
楚浩還是很理智的。
打算陪秦絳衣把這場戲演完,再質問她為什麼要這麼做。
秦絳衣打定了主意,顯然也是硬著頭皮把楚浩帶來的。