第二百一十五章 對戰霓虹(1 / 2)

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一直到下午,剩下的四個代表團休息了一陣,準備下午的四強比賽。

而且看這個進度的話,很有可能今天一天比賽將全部結束。

現在場上還剩下楚然代表的華夏隊伍,以及意大利、法國還有日本。

在休息的差不多以後,四強賽進行了抽簽,而楚然則是抽到了日本隊。

看到抽簽結果以後,全場頓時就沸騰了。

甚至有一些激進分子,直接在直播平台上發彈幕,要楚然一定乾碎小日本。

不過,就算楚然看到這些話,也會一笑了之,這還用你說。

現在是關於美食的賽場,但多多少少帶著點個人情緒。

在看到對戰的是華夏隊以後,日本隊看起來也是非常地高興。

在他們的眼裡麵,華夏的美食素來以不精致而聞名。

哪裡比得上他們的匠人美食呢。

於是……

比賽開始了。

這場比賽,根據規則,依然是隻做一道主菜。

楚然在一瞬間就已經想好要做什麼。

對於日本的美食,昨天晚上馬評委和他講了很多。

因為是距離比較近的國家,因此研究的資料也多一些。

日本的飲食主要表現為口味自然清澹、餐具雅致唯美、餐桌禮儀嚴謹等。

日本不論是其製作前的選材,還是製作過程均尤為強調「清澹」。某種意義上而言,日本飲食製作所秉承的核心原則便在於「清新澹雅」。

而飲食文化通常是一個國家、民族的人文精神的重要體現,日本飲食的清新澹雅,在一定程度上反映了日本民族對自然萬物嚴謹深切的觀察以及發自內心地敬畏。

或者說,因為日本地理位置正好處在地震帶上麵,因此常年的海嘯地震,國土麵積狹小,人口眾多,讓日本人比較謹小慎微。因此,甚至很多去日本旅行的華夏人很不習慣當地的建築高度,因為他很矮。這種「謹小慎微」甚至是體現在日本各個方麵的,在這裡隻討論美食。

而這一特點與華夏菜係中,川菜所追求的鮮香麻辣,及湘菜所追求的香鮮香辣形成了強烈的對比。

日本的廚師雖然也會對食材作相應的調味處理,但這一處理往往是以不破壞食材原味為重要前提的。

得知了日本的飲食文化以後,楚然覺得自己豁然開朗。

打敗一個敵人最好的方式是什麼?

用敵人最擅長的手段,打敗敵人。

殺人誅心。

你既然喜歡這種原汁原味,不破壞的感覺,那我也做這麼一道,外形上非常具有特色的菜品。

在華夏的烹飪界有這麼一句話,百菜不如白菜。

這是一個偉大的領導人說的。

而讓他說出這樣話的,就是華夏一道非常著名的菜品,開水白菜。

而這道非常著名的菜,很多人應該都聽說過。

但是因為昂貴的價格讓人望而止步。

開水白菜的工藝技巧,一方麵是體現在湯上麵。

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