第二百一十二章 阿三的自信(1 / 2)
首先要做的就是將肉餡調上味兒。
其實所有的豆腐菜在思路上基本上都差不多。
豆腐從來不是一個能夠吃進味道的食材,更多的是依靠其他的食材將湯汁的味道吸進去,而豆腐更多的情況下是作為一個載體。
比如之前做的麻婆豆腐,豆腐入味了嗎?
入了但沒有完全入。
因為麻婆豆腐更多的味道是裹在豆腐皮上的勾欠汁,蘊含的味道,才讓麻婆豆腐入味。
所以無論是麻婆豆腐還是東江釀豆腐,豆腐基本上都是影響口感而不影響口味的一種食材。
將肉餡處理完了,接下來就是醃製。
而釀豆腐中的釀字,是廚師烹飪的一個專業的術語。
指的是將原材料釀到另一種的原材料上麵。
使得兩種不同原材料的口味綜合到一起,達到更好的味道。
現場的攝像師時不時的就將鏡頭給到楚然這邊,每次給到楚然這邊的時候,彈幕上都會出現一屏幕的好帥。
不得不說,有點飯圈的那個味兒了。
楚然本身對於這種事情沒什麼特殊的想法,但是遠在帝都的喬楠可不是這麼想的,雖然飯圈化有利於收割腦殘粉,然而近段時間爆出來的各種飯圈的事情,讓普通的民眾逐漸對飯圈中心的明星開始產生了反感。
總之就是一把雙刃劍,用得好可以維護好粉絲群體,用得不好,就會起到反作用。
喬楠見到了這幾天的事情以後,給王蘭青打了個電話。
無論她們之間的關係是怎麼樣的,總歸都是為了楚然的公司服務。
所以這幾天王蘭青也是想著要不要利用好這一個優勢。
在昨天和楚然溝通過後,於是選擇了將這股勢頭壓下去。
於是直播的界麵上就出現了一種奇怪的現象。
一旦出現很多誇贊楚然容貌的彈幕時,很快又會有另一波彈幕將這些彈幕壓下去。
不光如此,在一些論壇上,王蘭青這邊也是選擇盡量的壓製有關楚然飯圈化的苗頭。
當然楚然隻是提出了自己的想法,他都不知道私底下發生了這麼多的事情。
這就是人一成名,很多事情不由自主的就會找上門來。
另一邊,印度代表團的選手,已經在激情火熱地製作自己的菜品了。
而他們做的菜品叫做咖喱雞。
一提起咖喱,很多人都會聯想到印度。
其實咖喱這種食材,雖然起源於印度,但是卻融合了波斯、中亞的烹飪術,最終成名於英國。
其實在印度本土,很少能見到各種咖喱菜餚,取而代之的,則是各種混合香料。
印度菜以香料為支柱,使用香料的歷史可以追朔至印度河穀文明。
南亞氣候高熱潮濕,在這種環境下,食物很容易腐壞,人也容易變得食欲不振,而各式各樣的香料不僅有助於刺激食欲、增強食物風味,也能夠防止食物腐壞,還有一定的醫療價值,可以說是一種基於環境的自然選擇。
通常所說的印度咖喱,是以蔬菜和肉類為主料,加入多種香料熬煮,帶有濃厚醬汁的食物。